El passat 6 de juny vam celebrar un taller d’Utopies alimentàries a Can Grau, a Masies de Roda, amb a dinamització de l’escriptor Rubèn Suriñach, que ha co-impulsat la campanya Futurs (im)possibles. A continuació compartim les conclusions del taller, per inspirar els relats del concurs El porc del demà, obert fins el 29 de juliol de 2024.
En un grup d’unes vint-i-cinc persones, vam preguntar-nos com seria la utopia a la Plana de Vic i a Catalunya, en relació al sistema alimentari? En lloc de mostrar les idees parcials de cada grup, hem decidit fusionar les idees en un sol relat compartit. Es va constatar un fet: quan imaginem utopies pensem en l’abast més proper, en el propi habitatge i l’autoabastiment, però no pensem com deconstruir la complexitat econòmica que ens envolta. Com abordar-la per a poder construir la utopia sense dependre del petroli o d’altres fonts d’energia?
Utopies…d’habitatge
Comuntari, compartit, cooperatiu, sostenible i autosuficient, lligat a la vida pagesa, masies-escola, masies en una xarxa comunal d’abastiment alimentari (agrupacions de productors en una xarxa comunal del treball). Ex: cooperativa d’habitatge a la Colònia Malars? (Masies de Roda); cases amb sistema d’aprofitament de l’aigua de pluja.
De Pagesia – Indústria – educació
Cooperatives agrícola-ramaderes que subministren a nuclis urbans; desaparició de les granges càrnies intensives, indústries petites i sostenibles. Ex: creació d’un centre d’investigació (educació) per a deconstruir les macrogranges de porcs; si agafem el cas de Tarradelles, canviar-la a un model de petites sucursals en tot l’estat, petites i sostenibles.
De Treball
Destinar quatre hores al treball comunitari, amb activitats com ara reparació de bicicletes, dinamització per a fer activitat física, etc.
D’Educació
Fomentar la cultura pagesa, la cultura local i compartida.
D’Alimentació
De temporada, de proxmitat, consumir menys proteïna animal (ovelles sí, cabres i insectes, també), fomentar un menú sense sucre afegit, calcular el consum amb molta precisió per evitar el malbaratament.